Refinar

Bioquímica da Nutrição, ora em sua 3ª edição, é livro que tem por objetivo evidenciar ser a alimentação parte integrante da nossa vida cotidiana que, talvez por falta de ensino adequado, nem sempre recebe a devida atenção. Esta nova edição, revista,

Tabela de Composição Química dos Alimentos é um livro destinado aos profissionais e estudantes dos diversos cursos da área de saúde e fornece de maneira prática, objetiva e atual informações sobre vitaminas e outras substâncias presentes nos alimento

Há 45 anos, a primeira edição do Bioquímica chegou ao mercado e mudou para sempre a maneira como a bioquímica é ensinada. O objetivo sempre foi ajudar os alunos a conectar a bioquímica com suas próprias vidas e com o mundo ao seu redor. Utilizamos um

Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Procura incorporar a

A terceira edição de Bioquímica Clínica, agora totalmente revisada e atualizada, é uma leitura essencial para os estudantes de medicina e biomedicina e uma inestimável referência para todos os profissionais de saúde, incluindo bioquímicos médicos eci

De fácil compreensão, Tietz Fundamentos de Química Clínica e Diagnóstico Molecular, 7 Edição, usa uma perspectiva laboratorial para fornecer os fundamentos que você precisa para trabalhar em um laboratório clínico de verdade. O livro aborda desde pri

A Espectroscopia de fluorescência é amplamente utilizada no estudo de diversos processos e sistemas de interesse biológicos , por exemplo , difusão de metabólitos e macromoléculas em meio fluido , estrutura e dinâmica de peptídeos e proteinas cinétic

Manual técnico-científico centrado basicamente na descrição dos principais algoritmos de diagnóstico diferencial utilizado no campo da hematologia e bioquímica na clínica de pequenos animais. Com o objetivo de otimizar o trabalho dos clínicos veterin

Antes divido em 3 volumes, agora reunidos em volume único, Bioquímica, tem por objetivo fazer que a bioquímica seja o mais clara e aplicada possível, para que estudantes de diversas áreas possam se familiarizar com os principais aspectos da disciplin

"Este livro enfatiza a relação entre teoria e prática no ensino e aprendizagem da bioquímica, com abordagem de temas diversos ´como estrutura biomolecular e metabolismo´ relacionados a exemplos do cotidiano. Bioquímica traz ainda hipertextos, fotos e

De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral – livro da parte básica da Série Abeno – traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade ora

"Um texto conciso e acessível para os estudantes de cursos rápidos sobre esta especialidade. Prático e objetivo, Bioquímica, de Terry Brown aborda os princípios-chave essenciais da bioquímica em texto conciso e acessível, representando uma base sóli

Os fundamentos e o uso da biotecnologia nos diversos segmentos da indústria são os objetos de estudo desta publicação. De forma simples e didática, comenta o uso de células ou sistemas bioquímicos para a produção de bens de uso humano. Trata dos conc

Coordenado pela Professora Maria Gabriela Bello Koblitz, o livro Bioquímica dos Alimentos foi escrito com a colaboração de profissionais de grande conhecimento científico, a fim de contribuir para a boa formação acadêmica dos estudantes e para o apri

Esta obra proporciona aos leitores o entendimento dos fundamentos bioquímicos das macromoléculas. Explica o que são biomoléculas, como são formadas e estruturadas, e quais suas funções nos sistemas biológicos. Apresenta as unidades básicas e complexa