O QUE EINSTEIN DISSE A SEU COZINHEIRO - VOL. 1 - A CIENCIA NA COZINHA jorge zahar
Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perg...
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O QUE EINSTEIN DISSE A SEU COZINHEIRO - VOL. 2 - MAIS CIENCIA NA COZINHA pod cia das letras &
O químico Robert L. Wolke está de volta com novos ensaios esclarecedores e divertidos sobre os alimentos que compramos, cozinhamos e comemos. O livro nos dá respostas para perguntas dirigidas ao autor...
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